自来水 ： 一般取江、河、湖泊或地下水源，经加药、自流砂过滤、杀菌后经泵送至管网，除混浊度、化学耗氧量、细菌等指标有所改善外，其余指标基本没有变化。

纯净水 ： 是用一级或二级反渗透膜法处理后的水，其电导率要求在 10us·cm — ，对细菌指标、化学耗氧量、PH值及其他指标均有一定要求，现已有GB17323—1998国家纯净饮用水标准执行。

矿泉水 ： 对矿泉水的处理，主要是去除其悬浮杂质，有机物，并予以杀菌，部分矿泉水源还需去除其部分硬度和碱度，调节至合理的含量。

山泉水 ： 取自地下约 100米的水，没有任何污染，一般采用进口设备卷试超滤处理，该水胜于其它水的最大优点是既保持了水中的各种营养成份和天然的甘甜，又去除了细菌、有机物等杂质。

蒸馏水 ： 通过特定蒸馏设备使水汽化，再经冷凝液化收集制得的饮用水。

净 水 ： 电导约在 50-150us·cm — 范围，细菌指标与纯净水要求相同。一般采用纳滤膜处理，脱盐率为80%，目前尚未有国家标准。

保健水 ： 根据市场的发展和要求，在纯净水的基础上加入天然薄荷、香精、菊花、茶浓缩液经科学配制而成，但不能长期存放。

其 它 ： 适合某些病人治疗的饮用水，如碱性水（ PH值8.5左右），离子水（类似于矿泉水）、富氧水（水中的含氧量比一般饮料高）等。